Pistachub Tiramisu
Guten Appetit
Zutaten:
- 500g Mascarpone-Käse
- 4 Eigelb
- 100g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse starken Kaffee, abgekühlt
- 2 Esslöffel Kaffeelikör (optional)
- 24 Löffelbiskuits
- Kakao-Pulver zum Bestäuben
Für das Topping:
- 20 g Pistachub
Back-Utensilien:
- Eine rechteckige Backform (ca. 20x20 cm)
- Schüssel
- Handmixer oder Schneebesen
- Löffel
Schritt 1
- In einer Schüssel die Eigelb mit dem Zucker und Vanilleextrakt ca. 10 Minuten lang cremig aufschlagen, bis die Mischung heller wird.
- Den Mascarpone-Käse vorsichtig unter die Eigelb-Mischung heben, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 2
- Den abgekühlten Kaffee mit dem Kaffeelikör vermengen.
- Die Löffelbiskuits kurz in den Kaffee tauchen, bis sie leicht durchtränkt sind.
- Eine Schicht der getränkten Löffelbiskuits in die Backform legen.
- Die Hälfte der Mascarpone-Creme über die Löffelbiskuits streichen.
Schritt 3
- Eine großzügige Menge der Pistaziensauce "Pistachub" über die Mascarpone-Creme gießen.
- Wiederholen Sie die Schritte, um eine zweite Schicht zu erstellen.
- Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit es fest wird.
- Vor dem Servieren mit Kakao-Pulver bestäuben.
Genießen Sie Ihr köstliches Tiramisu mit der besonderen Note von Pistachub!
