Pistachub Heilbutt
Guten Appetit
Zutaten:
- 4 Heilbuttfilets
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Tasse süß-salzige Pistaziensauce (Pistachub)
- Frische Petersilie zum Garnieren
Für das Topping:
- 20 g Pistachub
Back-Utensilien:
- Backblech oder Auflaufform
- Backpapier oder Alufolie
Schritt 1
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Schritt 2
- Tupfe die Heilbuttfilets mit einem Papiertuch trocken und würze sie mit Salz und Pfeffer.
- Platziere die Heilbuttfilets auf dem vorbereiteten Backblech, beträufle sie mit Olivenöl und backe sie für 12-15 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie gar sind.
Schritt 3
- Während der Heilbutt im Ofen ist, erwärme die süß-salzige Pistaziensauce in einem kleinen Topf.
- Sobald der Heilbutt fertig ist, platziere ihn auf den Tellern, gieße die erwärmte Pistaziensauce darüber und garniere mit frischer Petersilie.
