Pistachub Pancake
Guten Appetit
Zutaten:
- 1 Tasse Mehl
- 1 Esslöffel Zucker
- 2 Teelöffel Backpulver
- Eine Prise Salz
- 1 Ei
- 1 Tasse Milch
- 2 Esslöffel geschmolzene Butter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Pistazien-Pistachub-Sauce
Für das Topping:
- 20 g Pistachub
Back-Utensilien:
- Backform
- Pfanne
- Schüssel
- Backpinsel (zum Auftragen von Öl)
- Esslöffel
Schritt 1
- In einer Schüssel 1 Tasse Mehl, 1 Esslöffel Zucker, 2 Teelöffel Backpulver und eine Prise Salz vermischen.
- In einer anderen Schüssel 1 Ei, 1 Tasse Milch, 2 Esslöffel geschmolzene Butter und 1 Teelöffel Vanilleextrakt verrühren.
- Feuchte Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 2
- Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und etwas Öl oder Butter hinzufügen.
- Jeweils eine Kelle Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen.
Schritt 3
- Die fertigen Pancakes auf einem Teller stapeln und großzügig mit der Pistazien-Pistachub-Sauce beträufeln.
- Optional mit gehackten Pistazien bestreuen und sofort servieren.
