Pistachub Croissant
Guten Appetit
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 120 ml Milch
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Prise Salz
- Pistaziensoße "Pistachub"
Für das Topping:
- 20 g Pistachub
Back-Utensilien:
- Backblech
- Backpapier
- Messer
- Kleine Schüssel
- Löffel oder Spatel
- Optional: Schneidebrett
- Optional: Frische Kräuter und Gewürze
Schritt 1
-Schneiden Sie jedes Croissant horizontal auf, ohne es ganz durchzuschneiden, um eine Tasche für die Füllung zu schaffen.
Schritt 2
- Vermengen Sie den Frischkäse in einer Schüssel mit der Pistachub Pistaziensauce, passend zur gewünschten Geschmacksintensität, und bestreichen Sie großzügig die untere Hälfte jedes Croissants mit der Mischung.
Schritt 3
- Belegen Sie die Frischkäse-Schicht mit dünn geschnittenen Avocadoscheiben, optional mit geräuchertem Lachs, fügen Sie frische Rucola-Blätter hinzu, würzen Sie nach Geschmack und schließen Sie die Croissants, um sie als außergewöhnliches Frühstück, Brunch oder Snack zu servieren.
